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French Pastry School Chicago
French Culinary Institute New-York
Lido Paris 2008

« Ensemble » est une association de Cuisiniers, Traiteurs, Pâtissiers, Chocolatiers, Boulangers, qui a pour but d’aider et de former les personnes vivant tous les jours en situation de handicap et qui souhaitent s’insérer dans le monde professionnel que nous repré-sentons.

L’objectif : intégrer des personnes
en situation de handicap dans notre milieu professionnel

L’objet de cette union est effectivement de mobiliser toutes les forces vives de ce pays afin de se concentrer sur un seul objectif :
insérer des personnes en situation de handicap dans nos entreprises. (Pâtisserie, chocolaterie, boulan-gerie, brigade de cuisine…)

Le premier financement, en dehors des dons récoltés, est engendré par le profit réalisé lors des repas de gala. Ces dîners permettent, en plus, de faire découvrir, à bon nombre de nos hôtes, des mets aux parfums et saveurs qu’ils n’auraient jamais sans doute dégustés.

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